Příliš mnoho škodí, říkávaly babičky. V
tomto případě však škodí i velmi málo…
Vitamíny jsou malé organické látky,
které pomáhají při metabolismu bílkovin tuků a cukrů, posilují imunitu,
pomáhají při tvorbě tkání, slouží jako prevence některých nemocí a zpomalují
projevy stárnutí. Většinu z nich si tělo nedokáže vyrobit samo, proto je musíme
doplňovat.
Vitamíny rozpustné v tucích jsou
skladovány v těle, v tucích, proto můžou při nadbytku způsobit otravu.
Vitamin A (retinol) – zdravý vzhled
pleti, prevence rakoviny, skladuje se v játrech
zdroj: vnitřnosti, sýry, mrkev,
paprika, špenát,…
Vitamin D (kalciferol) – částečně se
tvoří v kůži
zdroj: tuňák, sardinky, losos, maso,…
Vitamin E (tokoferol) – léčba srdečních
chorob, kožních nemocnění, křečí, jizev
zdroj: listová zelenina, kukuřice,
rostlinné oleje,…
Vitamin K (fylochinon) – správná
srážlivost krve
zdroj: zelené ovoce a zelenina, sója,
zelený čaj,…